Eğitim Bilgileri
2016 - Devam Ediyor
2016 - Devam EdiyorDoktora
Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği , Türkiye
2014 - 2016
2014 - 2016Yüksek Lisans
Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Mühendisliği Abd, Türkiye
Yaptığı Tezler
2016
2016Yüksek Lisans
Rekombinant Kimozin Üretiminde Glikozilasyonun Etkisinin Araştırılması
Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Teknolojisi
Gıda Biyoteknolojisi
Yaşam Bilimleri
Biyoteknoloji
Biyoreaktör
Endüstriyel Biyoteknoloji
Mikrobiyal Biyoteknoloji
Moleküler Biyoloji ve Genetik
Mikrobiyal Genetik
Temel Bilimler
Mühendislik ve Teknoloji
Akademik Unvanlar / Görevler
2014 - Devam Ediyor
2014 - Devam EdiyorAraştırma Görevlisi
Akdeniz Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
2014 - 2014
2014 - 2014Araştırma Görevlisi
Ardahan Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2021
2021Effect of Recombinant Transglutaminase on the Quality Characteristics of Cooked Beef Meatballs
ERSÖZ F., AYKIN DİNÇER E., ÖZÇELİK A., İNAN M.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.27, sa.2, ss.209-215, 2021 (SCI-Expanded)
2020
2020Comparison of the effects of adding microbial transglutaminase to milk and ice cream mixture on the properties of ice cream
Merve A. L., ERSÖZ F., Özaktaş T., Turkanoglu-Ozcelik A., KÜÇÜKÇETİN A.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.73, sa.3, ss.578-584, 2020 (SCI-Expanded)
2020
2020Comparison of the effects of adding microbial transglutaminase to milk and ice cream mixture on the properties of ice cream
AL M., ERSÖZ F., ÖZAKTAŞ T., ÖZÇELİK A., KÜÇÜKÇETİN A.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.73, sa.3, ss.578-584, 2020 (SCI-Expanded)
2019
2019Extracellular production of the recombinant bacterial transglutaminase in Pichia pastoris
ÖZÇELİK A., ERSÖZ F., İNAN M.
PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION , cilt.159, ss.83-90, 2019 (SCI-Expanded)
2019
2019Large-scale production of yak (Bos grunniens) chymosin A in Pichia pastoris
ERSÖZ F., İNAN M.
PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION , cilt.154, ss.126-133, 2019 (SCI-Expanded)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar
2019
2019Tibet sığırı kimozin enziminin Pichia pastoris mayasında hücre dışında rekombinant üretimi
ERSÖZ F., İNAN M.
20. Uluslararası Katılımlı Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2019, cilt.1, sa.1, ss.50
2019
2019Rekombinant Kimozin Enzimi Kullanılarak Üretilen Beyaz Peynirlerin Fİzikokimyasal Özellikleri
ERSÖZ F., ERGİN F., ERKAYMAZ T., İNAN M., KÜÇÜKÇETİN A.
20. Uluslararası Katılımlı Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2019, ss.61
2018
2018Effect of pH and temperature on extracellular production of recombinant microbial transglutaminase in Pichia pastoris
ÖZÇELİK A., ERSÖZ F., İNAN M.
International Agricultural, Biological and Life Science Conference, Edirne, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2018, ss.528
2018
2018Large scale production of recombinant microbial transglutaminase in Pichia pastoris
ERSÖZ F., TÜRKANOĞLU ÖZÇELİK A., İNAN M.
International Agricultural, Biological and Life Sciences Conference, Edirne, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2018, ss.570
2018
2018Large scale production of recombinant microbial transglutaminase in Pichia pastoris
ERSÖZ F., TÜRKANOĞLU ÖZÇELİK A., İNAN M.
International Agricultural, Biological and Life Sciences Conference, Edirne, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2018, ss.570
2018
2018Effect of pH and temperature on extracellular production of recombinant microbial transglutaminase in Pichia pastoris
TÜRKANOĞLU ÖZÇELİK A., ERSÖZ F., İNAN M.
International Agricultural, Biological and Life Science Conference, Edirne, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2018, ss.528
2018
2018Large scale production of recombinant microbial transglutaminase in Pichia pastoris
ERSÖZ F., TÜRKANOĞLU ÖZÇELİK A., İNAN M.
International Agricultural, Biological and Life Sciences Conference, Edirne, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2018, ss.570
2018
2018Effect of pH and temperature on extracellular production of recombinant microbial transglutaminase in Pichia pastoris
ÖZÇELİK A., ERSÖZ F., İNAN M.
International Agricultural, Biological and Life Science Conference, Edirne, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2018, ss.528
2017
2017Molecular cloning of Streptomyces mobaraensis pro-transglutaminase gene in yeast
ÖZÇELİK A., CANLI F., İNAN M.
6. International Molecular Biology and Biotechnology Congress, Afyon, Türkiye, 22 - 25 Aralık 2017, ss.14
2017
2017Molecular cloning of Streptomyces mobaraensis pro-transglutaminase gene in yeast
ÖZÇELİK A., ERSÖZ F., İNAN M.
6th International Molecular Bıology and Bıotechnology Congress, Afyonkarahisar, Türkiye, 22 - 25 Aralık 2017, ss.14
2017
2017Molecular cloning of Streptomyces mobaraensis pro-transglutaminase gene in yeast
TÜRKANOĞLU ÖZÇELİK A., ERSÖZ F., İNAN M.
6th International Molecular Bıology and Bıotechnology Congress, Afyonkarahisar, Türkiye, 22 - 25 Aralık 2017, ss.14
2017
2017Molecular cloning of Streptomyces mobaraensis pro-transglutaminase gene in yeast
ÖZÇELİK A., ERSÖZ F., İNAN M.
6th International Molecular Bıology and Bıotechnology Congress, Afyonkarahisar, Türkiye, 22 - 25 Aralık 2017, ss.14
2016
2016Rekombinant Tibet Öküzü Bos grunniens Kimozin Üretimine Glikozilasyonun Etkisi
CANLI F., İNAN M.
5. Ulusal Moleküler Biyoloji Ve Biyoteknoloji Kongresi, Türkiye, 18 - 21 Temmuz 2016, ss.24
2016
2016Rekombinant Tibet Öküzü (Bos grunniens) Kimozin Üretimine Glikozilasyonun Etkisi
ERSÖZ F., İNAN M.
5. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Biyoteknoloji Kongresi, Konya, Türkiye, 18 - 21 Temmuz 2016, ss.24
2016
2016Recombinant Production and Characterization of yak Chymosin in Pichia Pastoris
ADIGÜZEL Ö., CANLI F., İNAN M.
Pichia 2016 Conference, 3 - 06 Nisan 2016, ss.77
2016
2016Recombinant production and characterization of yak chymosin in Pichia pastoris
Adıgüzel Ö., ERSÖZ F., İNAN M.
Pichia 2016, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2016, cilt.1, sa.1, ss.77
Desteklenen Projeler
2021 - Devam Ediyor
2021 - Devam EdiyorRekombinant Anti-IL6 antikor üretimi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
İNAN M. (Yürütücü), ÖZÇELİK A., ERSÖZ F., YATMAZ E., YATMAZ H. A., TONGUR T., et al.
2020 - 2022
2020 - 2022Boğmaca hastalığına karşı hücresiz aşı bileşeni olarak kullanılabilecek olan Bordetella pertusis Fim2 proteininin Pichia pastoris'te rekombinant olarak üretilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ÖZÇELİK A. (Yürütücü), TEFON ÖZTÜRK B. E., ERSÖZ F.
2019 - 2020
2019 - 2020Endüstriyel Ölçekte Mikrobiyal Transglutaminaz Enziminin Üretimi İçin Biyoreaktör Koşullarının Optimizasyonu
TÜBİTAK Projesi
ÖZÇELİK A. (Yürütücü)
2018 - 2020
2018 - 2020Kimozin Enziminin Rekombinant Olarak Üretilmesi ve Üretilen Rekombinant Kimozin Enziminin Beyaz Peynirin Fiziksel Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Etkisinin Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
İNAN M. (Yürütücü), ERGİN F., TONGUR T., ERSÖZ F., KÜÇÜKÇETİN A., Erkaymaz T.
2017 - 2019
2017 - 2019Pichia Pastoris'te rekombinant mikrobiyal transglutaminaz enzim üretiminin optimizasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ÖZÇELİK A. (Yürütücü), ERSÖZ F., Yılmaz S., İNAN M.
2016 - 2017
2016 - 2017Rekombinant Kimozin Üretimine Glikozilasyonun Etkisinin Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
İNAN M. (Yürütücü), ERSÖZ F.
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
01 Ekim 2019 - 01 Ekim 2019
01 Ekim 2019 - 01 Ekim 201920. Uluslararası Katılımlı Ulusal Biyoteknoloji Kongresi
Katılımcı
Antalya-Türkiye
01 Eylül 2018 - 01 Eylül 2018
01 Eylül 2018 - 01 Eylül 2018International Agricultural, Biological and Life Sciences Conference
Katılımcı
Edirne-Türkiye
01 Aralık 2017 - 01 Aralık 2017
01 Aralık 2017 - 01 Aralık 20176th International Molecular Bıology and Bıotechnology Congress
Katılımcı
Afyon-Türkiye
01 Temmuz 2016 - 01 Temmuz 2016
01 Temmuz 2016 - 01 Temmuz 20165. Ulusal Moleküler Biyoloji Ve Biyoteknoloji Kongresi
Katılımcı
Konya-Türkiye
01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016
01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016