Spray Drying of the Mountain Tea (Sideritis sitricta) Water Extract by Using Different Hydrocolloid Carriers

ŞAHİN H., TORUN M., ÖZDEMİR F.

UFOST, 15th World Congress of Food Science Technology, Güney Afrika, 1 - 04 Ağustos 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Güney Afrika
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet