Convective air drying of mushroom in thin layers

ERTEKİN C., YALDIZ O.

VIth International CIGR Technical Symposium on Towards a Sustainable Food Chain-Food Process, Bioprocessing and Food Quality Management,, Nantes, Fransa, 18 - 20 Nisan 2011, ss.1-5

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nantes
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.1-5
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet