Farklı yöntemlerle konsantre edilen kefirlerin fizokokimyasal ve mikrobiyolojik bazı özelliklerinin belirlenmesi

DEMİR M., ÖZKISA D.

Mediterranean Agricultural Sciences, cilt.33, sa.2, ss.239-246, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 33 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: Mediterranean Agricultural Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.239-246
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet