Spray Drying of the Sage (Salvia fruticosa) Water Extract by using Different Hydrocolloids Carrier

TORUN M., DİNÇER C., ŞAHİN NADEEM H., TOPUZ A., ÖZCAN M. M.

Thirteenth Food Colloids, 21 Mart 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet