Atıf İçin Kopyala
Erdem Ö.
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik ve Pratik Yaklaşımlar-1, Adem ARMAN,Alper KURNAZ, Editör, Paradigma Yayınları, Çanakkale, ss.1-21, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Paradigma Yayınları
-
Basıldığı Şehir:
Çanakkale
-
Sayfa Sayıları:
ss.1-21
-
Editörler:
Adem ARMAN,Alper KURNAZ, Editör
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet