Uraz, T. Samsun il merkezinde tüketime sunulan beyaz peynirlerin duyusal nitelikler bakımından standarda uygunluğu üzerinde bir araştırma

ALPKENT Z.

Standard, sa.324, ss.42-46, 1988 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 1988
  • Dergi Adı: Standard
  • Sayfa Sayıları: ss.42-46
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet