Investigation of the Development Possibilities of a Liquid Sourdough to be Used in the Production of Sourdough Bread

SÜMBÜL M., CANDAL USLU C., ERBAŞ M.

10th Central European Congress on Food (10thCEFood), Sarajevo (Saraybosna), Bosna-Hersek, 10 - 11 Haziran 2021

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo (Saraybosna)
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet