Havuz Balığı (Carassius auratus L. 1758)' nın Et Verimi, Sıcak Dumanlama Sonrası Kimyasal Bileşenleri ve + 4 °C' deki Raf Ömrünün Tespiti

---

Atıf İçin Kopyala

ÜNLÜSAYIN M., İzci L., Bilgin Ş.

S.D.Ü. Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, cilt.8, ss.62-70, 2001 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8
• Basım Tarihi: 2001
• Dergi Adı: S.D.Ü. Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.62-70
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır