Nanoencapsulation competitivity, thermal and oxidative stability of salmon oil / ß-cyclodextrin complexes

ÜNLÜSAYIN M., Hadaruga N. G., Gruia ., Birau (Mitroi) ., , Hadaruga D. I.

The 4th European Conference on Cyclodextrins (EuroCD2015), Lille, Fransa, 6 - 09 Ekim 2015, ss.118

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Lille
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.118
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet