Storage Stability of Single and Double Layered Microcapsules of Probiotic Microorganisms

ARSLAN TONTUL S., ERBAŞ M.

2nd Congress On Food Structure Design, Antalya, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.164

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.164
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet