The effects of mannanase activity on viscosity in different gums


Erkan S. B., Özcan A., Yılmazer C., Gürler H. N., Karahalil E., Germec M., ...Daha Fazla

International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet