Konya’da Mevlevi Mutfağı Yiyeceklerinin Gastronomi Turizminde Canlandırılması


Ertaş M., Bulut Solak B., Kılınç C. Ç.

Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi, sa.1, ss.52-70, 2017 (Hakemli Dergi)