Bazi fenolik antioksidantlar ve linoleik asitin çözelti içinde ayrı ayrı veya karışım halinde mikrodalga ve konveksiyonel ısıtma koşullarındaki kararlılığının HPLC ile incelenmesi

ERKAN N., Ayrancı G., AYRANCI E.

Kromatografi 2008, Isparta, Türkiye, 9 - 11 Haziran 2008, ss.21

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Isparta
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.21
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet