Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

KAKAOLU KEKLERİN LEZZET VE DOKUSAL ÖZELLİKLERİ AÇISINDAN KIYASLANMASI

Metin E. C., USLU M. K., KÜÇÜKÖZET A. O., KISAÇ Y. E.
10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 9 - 11 Kasım 2017, ss.162

Kitap & Kitap Bölümleri

Protein ayırma ve karakterizasyon yöntemleri

KISAÇ Y. E.
Gıda Analizi, Prof. Dr. Kamile Nazan TURHAN, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.261-283, 2020

Metrikler

Yayın

2

Proje

1