Probiyotik Boza Üretimi ve Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: Sultan ARSLAN

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): MUSTAFA ERBAŞ