Effect of Stress Pretreaments on the Survival of Probiotic Bacteria in Different Types of Fermented Milk Products


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Universitaet Hohenheim, Almanya

Tezin Onay Tarihi: 2014

Öğrenci: Mardon Elian

Eş Danışman: AHMET KÜÇÜKÇETİN