Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Aşçılık, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2015
Öğrenci: Ayşegül Doğrucan
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): İSMAİL YAKIT