Doç.Dr. VEDAT YİĞİTOĞLU

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Determining the effective factors on restaurant customers’ plate waste

Cerrah S., YİĞİTOĞLU V.

International Journal of Gastronomy and Food Science , cilt.27, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Doğal Afetler ve Turizm Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi

Yiğitoğlu V.

Geographies Planning Tourism STUDIOS , cilt.3, sa.2, ss.126-139, 2023 (Hakemli Dergi)

QR Menü Kullanımı Kapsamında Restoranlarda Yenilikçi Uygulamaların Hizmet Kalitesine ve Restoran İmajına Etkisi

ŞAHİN E., YİĞİTOĞLU V.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.3, ss.1745-1768, 2022 (Hakemli Dergi)

Küçük Konaklama İşletmelerinde Karşılaştırmalı Performans Analizi: Belediye Belgeli Konaklama İşletmeleri Üzerinde Bir Araştırma

YİĞİTOĞLU V., ŞİRİN M.

İşletme Araştırmaları Dergisi , cilt.12, sa.3, ss.2297-2311, 2020 (Hakemli Dergi)

Finansal ve Finansal Olmayan Verilerle Menü Performansının Değerlendirilmesi

YİĞİTOĞLU V., TETİK G. N.

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, , cilt.31, sa.2, ss.183-192, 2020 (Hakemli Dergi)

Küçük Ölçekli Konaklama İşletmelerinin Performansında Belirleyici Olan Unsurlar

YİĞİTOĞLU V., ŞİRİN M.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.2, ss.893-908, 2020 (Hakemli Dergi)

The Application of the Plate Waste on Menu Analysis

YİĞİTOĞLU V.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.8, sa.1, ss.191-210, 2020 (Hakemli Dergi)

Menü Mühendisliğinde Zaman Etkenli Faaliyet Tabanlı Maliyetlemenin Kullanılması: Lüks Bir Restoranda Uygulama

İYİTOĞLU V., TETİK G. N.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.3, sa.5, ss.359-380, 2017 (Hakemli Dergi)

Fazla Oda Satan Otellerin Kullandığı Yaygın İyileştirme Faaliyetinin Yerli Turistlerin Memnuniyet ve Tekrar Gelme Niyetlerine Etkisinin Bazı Değişkenler Açısından Değerlendirilmesi.

İYİTOĞLU V., TETİK G. N.

Turizm Akademik Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.57-68, 2016 (Hakemli Dergi)

İş Etiği Kurallarının Uygulanmasının Örgütsel ve Mesleki Bağlılığa Etkisi: Ön Lisans Turizm Öğrencileri Üzerinde Bir Araştırma

İYİTOĞLU V.

SEYAHAT VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ DERGİSİ , cilt.12, sa.1, ss.82-98, 2015 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Tatil Kararlarında Aile Üyelerinin Rolü: Antalya ilinde Tatil Yapan Aileler Üzerine Bir Araştırma

ÇAKICI A. C., İYİTOĞLU V.

Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.21, sa.1, ss.117-134, 2012 (Hakemli Dergi)

Tatil Kararlarında Çocukların Etkisine Göre Antalya’ya Gelen Ailelerin Pazar Bölümlerine Ayrılması

ÇAKICI A. C., İYİTOĞLU V.

Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.8, ss.1-20, 2011 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

YABANCI DÜŞMANLIĞININ AĞIRLAMA DAVRANIŞINA VE TURİZM DESTEĞİNE ETKİSİ

YİĞİTOĞLU V.

7 th INTERNATIONAL WEST ASIA CONGRESS OF TOURISM RESEARCH, Skopje, Makedonya, 8 - 10 Haziran 2023, ss.86-104

OTELLERİN PERFORMANSININ ÇOK BOYUTLU ANALİZİ: BALANS SKOR KART MODELİNİN KARŞILAŞTIRMALI OLARAK UYGULANMASI

ŞİRİN M., YİĞİTOĞLU V.

7 th INTERNATIONAL WEST ASIA CONGRESS OF TOURISM RESEARCH, Skopje, Makedonya, 8 - 10 Haziran 2023, ss.64-85

Gastronomi ve Aşçılık Eğitimi Alan Öğrencilerin Staj Deneyimini Etkileyen Faktörlerin İncelenmesi

Oğuz O., Yiğitoğlu V.

23. Ulusal Turizm Kongresi, Denizli, Türkiye, 13 - 15 Ekim 2023, ss.1273-1291

Planlı Davranış Teorisi Kapsamında Gastronomi Öğrencilerinin Yemek Yarışmalarına Katılma Niyetinin İncelenmesi

Yiğitoğlu V.

I. International Tourism And Culinary Conference, Amasya, Türkiye, 27 - 28 Ekim 2022, ss.32-44

Yerel Şaraplara Yönelik Turizm Paydaşlarının Bakışının İncelenmesi

Laçin S., Yiğitoğlu V.

I. International Tourism And Culinary Conference, Amasya, Türkiye, 27 - 28 Ekim 2022, ss.351-366

Antalya Konusunda Yapılmış Turizm Çalışmalarının Bibliyometrik Analizi

YİĞİTOĞLU V.

6th International West Asia Congress of Tourism Research, Tiflis, Gürcistan, 16 - 18 Haziran 2022, ss.313-322

Tabak Artıklarıyla Müşteri Memnuniyeti ve Davranışsal Niyeti Arasındaki İlişkinin İncelenmesi

Cerrah S., Yiğitoğlu V.

International Congress On Food Researches, 14 - 16 Ekim 2022, ss.537-547

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Etik Gıda Tercihlerinin İncelenmesi

ŞAHİN E., YİĞİTOĞLU V.

3rd International Travel & Tourism Dynamics, Ankara, Türkiye, 28 Eylül 2022

Investigation of Entrepreneurial Intention of Gastronomy and Culinary Arts Students

YİĞİTOĞLU V., ŞAHİN E.

VI. International West Asia Congress of Tourism Research, TİFLİS, Gürcistan, 16 - 18 Haziran 2022

Yeşil Turizm Konulu Uluslararası Çalışmaların Otuz Yılı: Bibliyometrik Bir Analiz.

Yiğitoğlu V.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Konferansı, Çanakkale, Türkiye, 4 - 05 Temmuz 2022, ss.125-132

Yemek Yarışmalarına Karşı Öğrenci Tutumlarının Farklı Değişkenler Açısından İncelenmesi

YİĞİTOĞLU V.

Uluslararası Toplumsal Araştırmalar Erzurum Kongresi, Turizm ve Gastronomi Sempozyumu, Erzurum, Türkiye, 4 - 06 Mart 2022, ss.272-274

Küçük Ölçekli Konaklama İşletmelerinde Etkinlik Analizi

YİĞİTOĞLU V., ŞİRİN M.

The Third International Tourism Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability (Futourism 2019), Mersin, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2019, ss.746-752

The Relationship between Plate Waste and Menu Performance

İYİTOĞLU V.

2. International Tourism and Microbial Food Safety Congress, Antalya, Türkiye, 13 - 14 Aralık 2017, ss.36

Evaluation of Menu Performance with Financial and Non-Financial Data

İYİTOĞLU V., TETİK G. N.

3. International Tourism and Hospitality Management Conference, Belgrade, Sırbistan, 13 - 17 Eylül 2017, ss.17-18

A Case Study on the Application of Periodical Menu Analysis

İYİTOĞLU V., NEBİOĞLU O.

The First International Tourism Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability (Futourism 2017), Mersin, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2017, ss.1526-1529